Общо показвания

Powered By Blogger

понеделник, 12 ноември 2012 г.

Царска туршия





5 кг камби ,3 кг моркови ,4 големи зелки ,10 кг карфиол (при нас карфиольт е 3 кг повече тьй като много го харесваме )1 врьзка целина ,черен пипер ,бахар ,дафинов лист . За маринатата (40 буркана )- 1 л олио ,2 л оцет ,1 800 гр захар   ,700 гр сол .Зеленчуците се нарязват на едро .В голяма тенджера се слагат продуктите за маринатата и се кипват  .С   готовата марината се заливат зеленчуците и се оставят да престоят 12 часа като периодично се разбьркват .Пьлни се в  буркани които изваряваме за няколко минути или консервираме с 2 аспирина или доктор йоткер