Тестени облачета

ТЕСТЕНИ ОБЛАЧЕТА ПО СЕВДЕЛИНА НЕЙКОВА

Продукти:

1 1/2 ч.ч. прясно мляко

1 яйце

2 с.л. олио

1 пак. суха мая

1 с.л. захар

2 ч.л. сол

4 ч.ч. брашно

1 ч.ч. настърган кашкавал

Ароматна смес:

4 с.л. разтопено масло

1 ч.л. чубрица

1 ч.л. мащерка

1/3 ч.ч. нарязан магданоз

Всички продукти се забъркват на меко тесто, което се оставя да втаса. Разделя се на около 60 малки топки.

Маслото се смесва с подправките в купа.

Кръгла форма за печене се намаслява добре.

Всяко топче от тестото се овалва в ароматната смес и се поставят в тавата на два реда, като втория ред топчета се слагат между тези от първия, а не точно едно върху друго. Покрива се и се оставя да втаса, докато увеличи двойно обема си.

Фурната се загрява до 190градуса, пече се около 30-35 мин, докато придобие златист цвят.