Пилешка супа с паста

2 бр. пил бутчета ,2 бр. чушки (зелена и червена),1 домат ,1 морков ,1 .глава лук ,1 . картоф , магданоз ,черен пипер, сол ,кафена чашка дребна паста .Моркова, картофа и домата се настъргват на ренде или на много дребни кубчета . Чушките и лукът се нарязват на ситно. В дълбока тенджера се слага да се вари пилето заедно със зеленчуците. Когато се свари пилето се изважда, обезкостява и се връща в тенджерата.Добавя се пастата . Когато пастата набъбне се добавят ситно нарязания магданоз, черен пипер и сол.

Соден хляб

600 гр .брашно ,300 мл.газирана вода , 7 с.л олио ,2 с.л.ябълков оцет с мед или лимов сок.1с.л.сол, 1 с.л.захар,1 ч.л.сода бикарбонат , микс от семена .Брашното се пресява три пъти със солта .Прави се кладенче.Добавят се захарта и олиото .Содата се разтваря в оцет.Шупналата смес се изсипва в кладенчето. Постепенно се прибавя 300 мл леко затоплена газирана вода. Замесва се меко тесто.Оформя се на топка и се намазва се с олио .Завива се с наелонова торбичка и кърпа .Оставя се да втаса 30-40 минути.Пече се в предварително загрята фурна -170-180 градуса 

Палачинки

2 ч. ч.брашно,1 ч. ч. вода,2 ч.ч.прясно мляко,3 яйца,щипка сол,1 с. л.заха,1 с. л. краве масло за намазване на тигана.
Разбийте яйцата и захарта с миксер или вилица.Добавете водата , брашното , 
млякото и солта .Внимавайте да не се получат бучки.В загрятия намазнен с масло тиган изсипете един супен черпак от сместа за палачинки и разпределете равномерно. Палачинката е готова от едната страна, когато краищата ѝ леко се отделят от тигана.Обърнете и изпечете от другата страна.

Фокача със сирене и домати

За тестото - 600 гр брашно , 300 мл хладка вода ,1 пакетче суха мая ,1ч.л. захар,1 с.л. сол.Замесваме меко тесто , не го чакаме да втасва . Правим кръгли питки които мажем с масло и разбит жълтък , поръсваме със натрошено краве сирене и розмарин и слагаме да се пекат . Когато се изпекат слагам маслините ,няколко резена домат и поръсвам с настърган пушен кашкавал . Слагам за още няколко минути . Не слагам всичко в началото защото не харесвам спаружен домат

Чушки с яйца и сирена на фурна

10 чушки
200 г краве сирене,100 гр,пушено сирене ,100 гр,топено сирене,кашкавал за поръсване ,3 яйца,
1 домат,магданоз,5 с. л. олио,сол.Чушките се измиват се ,нарязват на две като лодки и се почистват от семената.Доматът се обелва и се нарязва на ситно.Яйцата се разбиват и към тях се прибавя натрошеното сирене, нарязаният домат,пушеното и топено сирене и 1-2 с. л. магданоз.Напълват се със сместа и се нареждат в огнеупорна тава за печене.По желание може по между им да се слагат резенчета от домат.Заливат се с 5 с. л. олио.Пекат се в предварително загрята фурна на 180 С за 20-25 минути.При поднасянето се поръсват със кашкавал и ситно нарязан магданоз.

Aроматни пухкави питки

                                                                  
             

                                                                                                            
                                                                      

Продукти- 500 г брашно,2 яйца,200 мл. прясно мляко,1 ч.л.захар,1 ч.л.сол,20 г прясна мая,7с.л.олио, жълтък за намазване , микс от семена .
Начупете маята в млякото, сипете няколко лъжици от брашното, добавете захарта и разбъркайте . Оставете да шупне .Пресейте брашното и добавете готовата мая ,яйцата, олиото и солта.Омесете меко и еластично тесто.Покрийте го с кърпа и го оставете да втаса докато удвои обема си..Оформете на питки . Поставете в намазнена тава питките.Намажете с разбит жълтък и поресете със семена .Печете в загрята фурна на 180 градуса

Спагети Карбонара

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                Продукти -1пакет спагети(500 г),200 г бекон,200 мл сметана,2 с.л. зехтин,сирене пармезан за поръсване,сол и черен пипер на вкус,4 яйца.  Сваряваме спагетите в тенджера с подсолена вода. Нарязваме бекона на малки кубчета и запържваме в 1-2 лъжици зехтин, докато омекне и се зачерви. В купичка разбъркваме яйцата и добавяме сметана, поръсваме със сол и смлян черен пипер .Добавяме запържения бекон. Получената смес изсипваме в тенджерата със отцедените спагети и добавяме 1 к.ч. от водата, в която са варени. Оставяме на тих огън 1-2 минути. Сервираме спагетите, поръсени с настърган пармезан и смлян черен пипер