Фокача със сирене и домати

За тестото - 600 гр брашно , 300 мл хладка вода ,1 пакетче суха мая ,1ч.л. захар,1 с.л. сол.Замесваме меко тесто , не го чакаме да втасва . Правим кръгли питки които мажем с масло и разбит жълтък , поръсваме със натрошено краве сирене и розмарин и слагаме да се пекат . Когато се изпекат слагам маслините ,няколко резена домат и поръсвам с настърган пушен кашкавал . Слагам за още няколко минути . Не слагам всичко в началото защото не харесвам спаружен домат