Кюфтета от тиквички

Продукти:2 тиквички настъргани на едро ренде ,2яйца ,3 скилидки чесън,100 гр. бяло сирене,1сухар( филия),3 с.л бяло брашно,3 с.л. галета или царевично брашно,кимион,сол,черен пипер,магданоз . Tиквичките се настъргват на едро ренде, осоляват се и се оставят в гевгир или тензух , върху купа да се отцедят за 15- 20 минути. Изстискват се от водата ,смесват се с яйцата,брашното ,сиренето , подправките и натрошения сухар . Ако сместа не е гъста, така че да се оформят кюфтета се добавя още галета, за да се уплътнят. Оформят се кюфтетата и се пържат в дълбок тиган до златисто .