Маринована скумрия на скара

4 филета от скумрия .За маринатата - 1 литьр вода ,1/2 чаена чаша оцет ,1 супена льж захар ,3 куп льж сол ,1 суп льж горчица ,черен пипер ,дафинов лист .В голяма тенджера смесете продуктите за маринатата и ги к
ипнете .След като се охлади пуснете рибите и ги покрийте с чиния .След 24 часа е готова .Може да де консумира и така но ние я слагаме на скара или вьв фолио сьс няколко резена кромид лук .Гарнитурата е от варени картофи които преднарително обелих и варих с 1 чаена льж сол и 1 каф льж куркума