Пълнени сухи чушки с картофи

                                                         

10 бр. чушки,6 бр. картофи,3 глави кромид лук,1 връзка праз лук ,олио,черен пипер,червен пипер ,сол , 1 домат от консерва или 3 с. л . доматено пюре,чубрица.Картофите се сваряват, обелват и намачкват. Лукът(праз и кромид ) се нарязва на ситно, запържва се и към него се добавят червения и черния пипер, домата и чубрицата . Добавят се картофите, посолява се и се разбърква добре. Чушките се почистват от семената и се накисват в гореща вода, докато набъбнат.напълват се с картофената смес . Заливат се с водата, в която са киснати чушките или зелев сок и се пекат във фурна на 180 С за 20-30 минути.