Ошав

                                                                     

500 г сушени плодове, 100 гр. мед , 100 гр . захар , пръчици канела ,кора от 1 лимон.Сухите плодове се измиват няколко пъти в хладка вода и се заливат с литър и половина студена вода. Варят се до пълно омекване. Захарта се карамелизира и се прибавя към компота. В него се пускат пръчиците канела и настърганата лимонова кора, след което компотът се кипва отново .