Домашна пица

Домашна пица -   За тестото - 500гр. брашно
20гр. мая
1ч.ч прясно мляко
2 яйца
8с.л олио  1 чл захар за маята . Маята се разтваря в хладкото млякото със чл захар , яйцата се разбиват и когато маята шупне всичко се омесва до меко тесто.Разделяме тестото на топки и разточваме спрямо големината на тавата .Пицата се намазва с доматен сок( кетчуп който разреждаме с няколко капки вода и олио, сол, риган, босилек) Порьсваме обилно с кашкавал ,след това добавяме луканка или някакьв друг салам с подправки ,кисели краставички ,стерилизирани или задушени гьби ,пушено и топено сирене ,няколко маслинки - по желание може да се добави лук и царевица ,аз лично не ги обичам .От това тесто се получават тьнки ,хрупкави и меки пици които печем за 10- 15 мин на 250 градуса - преди да извадим отново нарьсваме с кашкавал .До
бре вьрви и с чеснов сос