1 кубче жива мая ,1 супена льжица сол ,1 супена льжица захар , /400 мл / 2 чаени чаши вода ,2 супени льжици кисело мляко ,800- 900 гр брашно . Пресяваме брашното ,отделно от него разтваряме маята с 1 чаена льжичка захар и 1 чаена льжичка брашно в 100 мл хладка водичка и оставяме да шупне .Когато кваста ни и готова изсипваме при брашното ,добавяме солта и захарта ,останалата вода и киселото мляко и започваме да бьркаме с льжица докато го оформим на тесто.
Оставя се 1 час да втаса .Разбъркайте го отново добре, късайте с блажни ръце, разтегляйте бързичко парчето тесто до получаване на мекичка и го пуснете в горещо олио. Изпържете ги до приятен загар.
Оставя се 1 час да втаса .Разбъркайте го отново добре, късайте с блажни ръце, разтегляйте бързичко парчето тесто до получаване на мекичка и го пуснете в горещо олио. Изпържете ги до приятен загар.
Няма коментари:
Публикуване на коментар