Кошница от лук

 

•2 бр. твърдо сварени яйца
•1 бр. краставица
•копър
•пера от пресен лук
•100 г заквасена сметана или майонеза
•1 ч.л. горчица
•1 ч.л. лимонов сок
•20-25 бр. солети
•маруля за декорация
От солетите и перата лук се прави кошница. Яйцата се нарязват на ситно, добавят се ситно нарязаната краставица, копъра, сметаната, лимоновия сок и горчицата. Всичко се разбърква добре и с тази смес се пълни кошницата, под която има листа маруля. Ако останат от перата лук, може да се нарежат и добавят към сместа, с която се пълни кошницата.