Бухти

1 ч.л сол ,1 ч.л захар ,1 кофичка кисело мляко ,1 ч.л сода ,1 яйце ,брашно колкото поеме .Гасим содата в киселото мляко ,след това добавяме солта ,захарта и разбитото яйце.Тестото трябва да бъде меко ,но в същото време да не лепне .Не втасва . Разточва се на кръг с дебелина 2см ,изрязва се с фигурки и се пържи в силно сгорещено олио