Хамбургери

Плънка - пушен кашкавал, шунка ,кисела краставичка ,лютеница
125 г масло
300 г кисело мляко
1 ч.л. сода бикарбонат
1 ч.л.сол
600 г брашно
яйце за намазване. Приготвяне :Угасваме содата в киселото мляко ( когато добавим содата към киселото мляко тя кипва и се надига ).Към киселото мляко добавяме разтопеното масло и солта . Сместа се разбърква добре и с брашното се замесва меко,еластично тесто.Когато удвои обема си разделяме тестото на топчета .разточваме на голяма кора , режем на крьгчета с чаша , поставяме крьгче шунка , кисела краставичка ,кашкавал, лютеница .Захлупваме с още едно кръгче . Оставаме да втасат пак и печем в загрята фурна на 200 градуса.