Пълнено пиле

1 пиле , 1 к.ч. ориз , 1 глава лук , 1 морков , 1 тарелка гъби , сол , черен пипер , масло , джоджен .За коричката на пилето - 2 с. л. соев сос,1 с. л. мед,3 с. л. зехтин,сок от 1 лимон,смлян черен пипер1 ч. л. горчица. Соевият сос, меда , зехтина,сока от лимона, черният пипер и горчицата се смесват и се разбъркват добре.Мажем пилето. Ако имаме време е хубаво да поседи 2-3 часа в хладилник , ако нямаме държим докато направим плънката . Лукът , морковът и гъбите се нарязват на дребно и се задушават в олиото до омекване. След това добавяме оризът и пържим до прозрачност .Плънката се овкусява със сол , черен пипер и джоджен . Пълним пилето и зашиваме . Слагаме пилето в намаслена тавичка , наливаме малко вода и печем на 180 гр . Периодично поливаме . Печем до зачервяване